随着疫情防控形势持续向好，市市场监督管理局船营分局未雨绸缪，提前谋划，线上线下双管齐下，做好餐饮单位复工复产的准备工作。
针对餐饮单位大多数从业人员居家的实际情况，船营分局对餐饮行业有关人员通过线上方式进行培训，主要对复工复产后经营场所环境和工具用具消毒、食品及原料的处理、从业人员健康管理要求、食品加工工艺流程、外卖配送要求（按规定暂停堂食）等方面进行线上讲解，尤其对消毒等工作做出详细的指导规范。他们充分发挥餐饮单位监管群的覆盖作用，保证把知识点和要求传达到每一个人，做到人人尽知、人人掌握，并要求餐饮单位在开业前做好自查自检。
与此同时，船营分局成立检查工作组，对目前经营的以保供为主的餐饮单位，每日进行巡回监督检查，保证按规范进行操作、按规范消杀、按规范管理，做到保障食品安全、疫情防控不放松。
他们还积极畅通反馈渠道，对群众关心的餐饮线上服务食品安全要求及投诉举报第一时间受理、第一时间处置、第一时间反馈结果。
截至目前，船营分局通过线上检查餐饮单位370户次，线上指导培训有关从业人员1200余人次。
江城日报全媒体记者 彭亚娟
（松花江网编辑 李冠群）
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