驴肉作坊特色餐馆 引领健康新“食尚”

　　当下，通过饮食吃出健康已经是市民公认的科学生活方式。驴肉因其肌肉纤维比马、骡、骆驼的肌肉纤维细， 其肌间结缔组织不甚发达， 因此享有“天上龙肉，地上驴肉”的美称。

　　中医认为，驴肉味甘，性凉，无毒，有解心烦、止风狂之功效。现代医学研究认为，驴肉是高蛋白、低脂肪的营养食品，它含有动物胶等营养成分，能够很好地调养机体。从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨基酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。

　　当然，这样营养丰富的驴肉还是要到专业的驴餐馆才吃得到。位于中泰驾校对面的驴肉作坊特色餐馆，以其美味、营养、健康的驴肉特色餐饮，自开业以来得到了广大食客的一致“点赞”。据餐馆高经理介绍，驴肉并不是我市市民经常性选用的饮食品类，近来市民之所以纷纷前来品尝并得到认可，是因为他们采用了基地加餐桌的先进驴肉配送方式。每天，九站的驴舍会把舍内科学饲养、吃草长大的健康活驴送至驴作坊，随后驴作坊将健康、新鲜的驴肉，按品质分成中、高档后，经过一天的酱制，作成风味独到的特色菜品送至餐馆。从基地到餐桌整个过程控制在两天至三天，保证每位客人吃到的都是最新鲜最健康的驴肉。

　　从驴肉蒸饺到扒驴排、滋补驴脑山药煲到驴三件，驴肉全餐菜品十分丰富，让食客大饱眼福和口福。其中，驴作坊的阿胶冻是店里的镇店之宝。据介绍，阿胶养血滋阴，强身健体，还能延缓衰老。

　　驴作坊，以吃得到的健康、大众化的消费，以“基地+餐桌”模式，为追求健康、喜欢时尚的消费者提供了真正美味健康的全驴盛宴。

　　喜迎丽人节，3月7日至9日到店消费，除享“周周有赠送”，全单还可享受8.5折（酒水除外）。

　　订餐电话：66997788（记者/毛迪楠）（编辑/张蕾）