为孩子确定合理的营养结构

　　 儿童的身体正处于快速成长时期，合理营养是保证孩子健康成长的前提，对营养的需求要从两个角度来考虑，一是食物的量，即确定每天吃的食量大小；二是食物的质，在保证营养丰富的前提下力求食物品种多样。究竟怎样组合食物的质和量呢？我市一家致力于儿童营养的机构把各种食物的质和量进行了归纳。

　　1.谷物、谷物制品、土豆等富含碳水化合物、纤维素、维生素B、蛋白质和矿物质。相关食品有：面包、面条、大米、土豆，儿童可以适量食用。

　　2.蔬菜和干鲜果品等富含维生素、矿物质、蛋白质、纤维素和碳水化合物，儿童可以较大量食用。

　　3.水果含有维生素、矿物质、纤维素和碳水化合物，儿童可以较大量食用。

　　4.饮料应尽可能以饮用水为主，或选择不含糖的果茶、果汁、汽水，儿童每天饮用0.7-1.5升。

　　5.牛奶及奶制品富含蛋白质、钙、维生素B，特别是酸奶、凝乳、脱脂乳、低脂奶酪等，儿童可以适当多吃一些。

　　6.鱼、肉、蛋等含有蛋白质、碘、维生素D和铁，儿童可以适量食用。

　　7.油脂和食用油等可以提供能量，但儿童要少量食用。（江城日报记者：刘锴 编辑：王锐）