吃蘸酱菜时,除了黄瓜和干豆腐,婆婆丁也非常受欢迎。近日,记者逛市场时注意到,地产大地婆婆丁根少量上市。
一般来说,地产大地婆婆丁分春、秋两茬,其中春茬婆婆丁看上去更新鲜,也比较好吃。许多市民只知道婆婆丁蘸酱吃有去火功效,却不知婆婆丁根的药用功效更不可小觑,它不仅能去火,还具有消炎、清热解毒的功效,对上呼吸道感染、眼结膜炎、流行性腮腺炎都有一定疗效。
商贩关女士说:“婆婆丁根不是每年都有,因为今年个别市民想在冬季用婆婆丁根治病,提前和我说要买一些,所以我和菜农事先定好了,再加上今年秋天挺暖和,比较适合婆婆丁根生长。”记者注意到,新上市的地产大地婆婆丁根长得比较粗壮,零售价为每斤8元。
关女士告诉记者,如果想用地产大地婆婆丁根治疗疾病,可以把它洗干净后煮着食用。吃的时候最好保持它的原味,不加任何调料才能达到最佳的治疗效果。如果实在觉得苦,吃完后可以含块糖。(记者 赵丽娟 编辑 王锐)