不少人知道花生的营养价值很高,会时常吃些花生养生。近日,巧姐在珲春街早市发现了一种不常见的花生——黑花生。
商贩王先生说,黑花生上市快一周了,是从南方引进的品种。这两年,他尝试着在自家地里种一些,种植量不算太大,但产量还不错。快过年了,他将黑花生晒干炒熟,拿到市场上卖。黑花生上市后,销量一般。据王先生介绍,黑花生在南方比较受欢迎,售价也高些,因此,不少种黑花生的农户将黑花生运到南方销售。
从外皮看,黑花生和普通花生没有区别。黑花生的仁呈紫黑色,营养比普通花生丰富。目前黑花生以袋装方式售卖,每袋重量半斤,售价7元,两袋13元。据了解,黑花生又被称作富硒黑花生,是彩色花生的一种。与普通花生相比,粗蛋白质、钾、锌、硒的含量都高。经常吃黑花生有健脑补肾、乌发驻颜、暖胃润肺、护心保肝等功效。(记者/赵丽娟 编辑/张蕾)