【新鲜上市】网传吃蕨菜致癌 销量未受影响

　　松花江网讯 最近网上盛传一条蕨菜能够致癌的消息：“蕨菜被称‘山菜之王’，在我国东北地区颇受欢迎。经调查，科研人员从蕨菜中提取到一种疑似致癌的物质‘原蕨苷’。专家表示，原蕨苷致癌的证据并不直接，但如果长期过度摄入，对敏感群体来说，胃癌和食道癌的发病率可能大大增加。此消息已得到北京大学肿瘤医院消化道肿瘤专家证实。”

　　3月24日，记者走访我市市场发现，很多市民没听说过吃蕨菜致癌的说法。

　　菜商称销量未受影响

　　在昌邑区辽东市场上卖菜的张先生说，他卖菜已经10多年了，没听说过长期吃蕨菜容易致癌的说法。“现在新鲜的蕨菜已经上市了，每斤8块钱左右，有时一天能卖出几斤，有时一天一斤也卖不出去，目前的销量和去年差不多。”张先生说，蕨菜是一种山菜，属于绿色食品，很多人都喜欢吃。

　　卖菜多年的赵女士说，她家卖的蕨菜是腌制的。现在新鲜的蕨菜已经上市，所以腌制的蕨菜销量不如以往。“长期吃蕨菜容易致癌？我不相信这种说法。蕨菜是绿色食品，不会致癌的。”赵女士说。

　　多数市民未听过此说法

　　记者随机采访了一些市民，绝大多数市民都称没听过长期吃蕨菜容易致癌的说法。

　　60多岁的王大娘说，她不相信这种说法：“每年蕨菜上市时我都会买一些吃，这么多年了，身体仍然很好。”

　　市民沙女士在网上看到过“蕨菜致癌”的说法。沙女士原来住在农村，很喜欢吃山菜，每年蕨菜下来的时候，她都会买一些尝尝鲜。“不管吃蕨菜是不是容易致癌，以后我不会再吃了。”她说。

　　采访中，多数人表示，他们以后会少吃或者不吃蕨菜。

　　建议敏感群体少吃或不吃

　　吉林市第二人民医院的刘医生说，北京大学肿瘤医院消化道肿瘤专家称，蕨菜含有与癌症相关的物质，其中包括苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质，“对敏感群体来说，少吃或不吃蕨菜比较安全。当然，致癌的因素是多方面的”。用北京大学肿瘤医院消化道肿瘤专家的话说，野味、野菜这些离我们比较“远”、经过千百年来的选择依然没有成为餐桌上主菜类的食物尽量少吃为好。（江城晚报记者/王寿生 编辑/王锐）