柠檬价暴涨 一年翻了一番多

　　“现在柠檬太贵了，买一个花7块多钱。”市民黄女士说。夏天，很多人喜欢喝柠檬水，6月19日，记者走访了我市多家水果超市发现，柠檬的价格比去年高了一倍多。记者还搜罗了一些新鲜柠檬的保存方法，希望对您有用。

　　买3个柠檬花近27元

　　黄女士今年50岁，每年夏天她都要买点柠檬泡水喝。18日，她路过上海路的一家水果超市，就打算进去买几个柠檬。“柠檬特价19.8元一斤，看到这个价格吓了我一跳。”黄女士说，这个价格太高了，本来她想买一斤，最后只买了一个，花了7元多。去年，柠檬的价格是8元左右一斤，没想到今年的价格涨了这么多。

　　市民李先生也喜欢喝柠檬水，17日，他在四川街的一家水果超市买了3个柠檬。柠檬19.8元一斤，3个柠檬花了近27元。“今年的柠檬太贵了，一个八九块钱，去年一个柠檬也就三四块钱。”李先生说。

　　记者在天津街的一家水果超市看到，这里的柠檬个头儿比较小，5元一个。这家的服务员说，今年柠檬的价格比去年涨了不少，由于价格高，所以她家的柠檬是按个儿卖的。

　　多因素推高柠檬价

　　说起柠檬价格上涨的原因，上海路一家水果超市的老板说，今年“柠檬杯”非常畅销，很多人都买新鲜柠檬泡水喝，柠檬的销量比以往增加了不少，她觉得这是导致柠檬涨价的一个原因。

　　一名水果批发商说，她家的柠檬零售价是4元一个，进口柠檬7.5元一个。今年柠檬的销量比以往好了很多，需求比较大。他们卖的柠檬多数是从南方进货。我国柠檬的主要产地是四川省，因为天气的原因，柠檬减产，需求又增加，应该是柠檬涨价的主要原因。

　　新鲜柠檬可这样保存

　　新鲜柠檬如何保存？记者电话咨询了四川省安岳县龙台镇种植柠檬多年的尹先生。他说，切开的柠檬如果用不了，可以用保鲜膜包上，放到冰箱里冷藏，但这种方法保存的时间较短。另一种方法是把吃不完的柠檬切片，放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝，也可将切片放在冰糖或白糖中腌渍，随时拿出来泡水喝。不过后两种方法都要保证柠檬不要带水，否则有可能腐烂。

　　尹先生说，完整的柠檬在常温下保存即可，如果一买回来就直接放在冰箱里，很容易导致柠檬的气味跑到表皮上，会影响柠檬泡水的味道。购买柠檬或者其他水果时一次不要多买，防止吃不了保存不好而浪费，可以少买、勤买，这样既能吃到新鲜的水果，还可以避免浪费。（江城晚报记者/王寿生 编辑/王锐）