蓝莓增产 深加工产品多了

　　近一段时间，蓝莓上市量增加，卸下“贵族”外衣走“亲民”路线。7月6日，记者走访中发现，随着蓝莓增产，市场上的蓝莓深加工产品也多了，一些产品甚至宣称营养成分比鲜蓝莓高出几十倍。蓝莓深加工产品真如宣传的那么神奇吗？记者进行了采访。

　　蓝莓深加工产品多

　　买的人不少

　　当日，记者走访了我市部分市场，发现蓝莓果汁等蓝莓深加工产品不少。

　　在解放北路上的一个超市2楼的饮品区，有七八种品牌的蓝莓果汁，不仅如此，在这个超市，记者还看到了蓝莓果酱等蓝莓深加工产品。

　　超市销售人员告诉记者，最近一段时间，超市里的蓝莓深加工产品增加了一些，与此同时，消费者对蓝莓深加工产品的需求也越来越多。“现在，越来越多的人愿意为健康投资。以蓝莓果汁为例，很多消费者认为蓝莓果汁比其他饮料更有营养。虽然蓝莓果汁的价格不便宜，但是买的人可真不少。”这名销售人员说。

　　当日，记者又在一些购物网站上搜索到了蓝莓干、蓝莓原浆、蓝莓酒、蓝莓茶等蓝莓深加工产品，销量都不错。

　　开发深加工产品

　　能提高蓝莓附加值

　　蓝莓深加工产品为啥越来越多？据辽宁省丹东市的蓝莓批发商王先生介绍，深加工蓝莓，可以提升其附加值。

　　“近几年，蓝莓种植面积不断加大，蓝莓产量增多。大量上市的蓝莓在短时间内难以被市场消化，因此，蓝莓深加工产品越来越多。而且深加工可以提升蓝莓附加值，这是大势所趋。”王先生说。

　　王先生还表示，蓝莓不易保存，及时加工成果汁、果干等产品，保质期就大大延长了。

　　多吃鲜蓝莓

　　深加工产品营养易流失

　　采访中，记者发现，无论是实体店还是网店，很多商家都宣称蓝莓深加工产品营养高过蓝莓，事实真如此吗？记者就此咨询了营养学老师朱艳华。

　　朱艳华表示，不管是野生还是人工培植的蓝莓，在做成蓝莓干、蓝莓汁等食品的过程中，不可避免地会经历高温加工或长时间暴露在空气中的过程，所以其营养成分肯定会有破坏和流失。

　　朱艳华表示，市民如果能吃到鲜蓝莓的话，就应该尽量选择食用鲜蓝莓。（江城晚报记者/张雪 编辑/王锐）