入伏之后 苦瓜热卖

　　7月19日，记者在柴南、德胜路等早市看到，销售苦瓜的摊位异常火爆。当日的苦瓜售价为每公斤3元到4元，是早市上最紧俏商品之一。

　　正在柴南早市挑选苦瓜的市民李女士告诉记者，入伏之后吃苦瓜是她家多年来的习惯，“入伏之后，天气炎热，总觉得嘴里没有味道，吃些凉拌苦瓜，就会觉得清凉不少。”

　　张先生已经在德胜路早市卖菜多年。他告诉记者，每年入伏之后，他都要进购些苦瓜销售，“随着人们养生保健意识的提高，苦瓜越来越好卖，今年的销售情况历年最好，而且价格略低于往年同期。”

　　当日上午，记者发现，我市几家大型超市也不约而同地将苦瓜摆上了显著位置，并且十分畅销。据某大型超市蔬菜区售货员介绍，入伏以来，他们每天销售的苦瓜数量平均都在300公斤左右。

　　“苦夏”

　　食苦益健康

　　入伏之后，天气将越来越热。一些消化功能相对较弱的人，容易出现厌食的状况，也就是常说的“苦夏”。对此，市营养师培训学校的李老师给出了一些建议。

　　李老师表示，盛夏的饮食应以清淡为主。可适当增加苦味食物的摄入量，其中苦瓜就是一个不错的选择。苦瓜中含有丰富的氨基酸和苦味素，可以起到帮助消化、增进食欲的作用。

　　同时，苦瓜又有非常好的降血糖的作用，很适合特殊体质人群食用。此外，近年来，苦瓜的缓解劳乏、清心明目和排除毒素等功效也逐渐被肯定。

　　李老师指出，夏季气温高、湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、食欲不振。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。(江城日报记者/王译齐 编辑/张蕾)