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船营开展食品安全培训 把住学生、幼儿入口关

2018-09-05 08:56    松花江网

  松花江网讯

  8月31日,新学期开学伊始,为确保广大师生饮食安全,市食品药品监督管理局船营分局食品化妆品稽查分局,对学校(托幼机构)食堂相关人员展开培训。

  市食品药品监督管理局从8月20日开始,在全市范围内开展为期一个月的校园及校园周边餐饮服务食品安全专项检查。船营食化稽查分局以此为契机,结合实际,对辖区学校校长、幼儿园园长、食品安全管理员、从业人员进行培训,使相关管理人员重视、落实食品安全管理制度,力争做到人人熟知食品安全操作规范,人人执行管理制度,确保采购、加工、供应、储存等关键环节安全可控。

  据介绍,本次专项检查,全面核查清理校园内部学生食堂、校园周边餐饮单位及向学校供餐的集体用餐配送单位的经营主体资格,严格主体准入。对不符合条件、未取得《食品经营许可证》的坚决予以取缔,不得向学生供餐。要求学校(托幼机构)食堂严把食品进货关、食品贮存关、加工制作关,落实餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理制度,指导做好食品留样工作,做到留样规范,记录规范。

  (江城日报全媒体记者/丛玉杰     松花江网编辑/徐涛)

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