真相：清淡饮食标准是少油、少盐、少糖。
清淡饮食不等于只吃素食和不吃肉。长期吃素，不吃肉类会增加营养不良的风险。比如，不吃肉就容易缺铁，进而出现缺铁性贫血、肌肉衰减、骨质疏松、记忆力衰退等症状。
只吃素食饱腹感不强，往往会额外摄入大量碳水，容易得糖尿病。所以应选择性地吃肉，优选蛋、奶、大豆及其制品、鱼虾、瘦肉，为人体提供所需优质蛋白、维生素A、维生素B、铁、锌等。
对于“三高”患者来说，医生都会建议清淡饮食，但并不意味着就是吃素，鱼、虾和禽类去皮后的肉都属于高蛋白、低脂肪肉类，很适合“三高”人群食用。
（松花江网编辑 孙淑平）
原标题： 养生传言：清淡饮食就是只吃素食，不吃肉
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