近日，舒兰市首个具备规模化、标准化、链条化特点的泡菜加工项目——舒兰市学明食品加工有限公司泡菜生产车间进入试生产阶段。这为区域特色农产品深加工注入了新动力。
该公司位于平安镇，占地面积1900平方米，标准化厂房面积1500平方米，内设现代化食品加工车间、鲜菜存储库及冷库等设施，年可生产辣白菜约2400吨，实现年产值约1000万元。
辣白菜生产严格遵循传统的朝鲜族泡菜腌制技术，需经过改刀、清洗、刷料、腌制等12道工序。目前，项目生产所需白菜依据不同时令已从各地购进，注册了品牌。
公司负责人李学明表示，泡菜生产线全程实施无菌化操作，待辣白菜生产步入稳定轨道后，将扩展生产萝卜条等其他品类泡菜。
在市场开拓方面，该公司与韩国相关企业达成初步合作意向，办理完成出口所需各项手续。在瞄准国际市场的同时，企业还将积极拓展本地产品销售渠道。
该项目带动周边40余名村民就业，助力10户脱贫户实现稳定增收。
（吉林市融媒体中心记者 靳旭 通讯员 张志强 雾凇融媒网编辑 孙淑萍 见习编辑 刘倩 初审 张勇军 复审 李明丹 终审 王久权）
原标题： 舒兰首个规模化泡菜项目试生产 预计年产值达千万元
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