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首届松花湖鱼文化节三项评比活动拉开帷幕

2022-08-20 08:51    江城日报
牡丹鱼片、香酥鳇鱼骨、鱼头佛跳墙、一鱼多吃……百余道鱼宴佳肴令人垂涎欲滴,来自我市的几十家餐饮企业、数十名厨师一起比厨艺争高下。8月17日,“鱼乐一夏·寻味江城”首届松花湖鱼文化节金牌鱼餐馆、金牌鱼厨和金牌全鱼宴三项评比活动正式拉开帷幕。
此次活动由市文化广播电视和旅游局,丰满区委、区政府主办,市文化产业投资发展有限公司、丰满区委宣传部承办。
松花湖鱼餐作为吉菜的代表,在省内乃至全国都享有较高的知名度和美誉度,经过长期的历史积淀具有了很强的品牌效应,但仍需要与时俱进、创新发展。活动组委会负责人表示,大赛旨在弘扬传统,鼓励创新,打造出松花湖高端鱼餐的金牌标准,塑造松花湖鱼文化品牌,有利于形成吉林省“西有查干湖鱼,东有松花湖鱼”的品牌效应。
大赛结果9月初揭晓,届时组委会将举办盛大的颁奖典礼。
(江城日报全媒体)(松花江网编辑 罗安东)

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