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饿了么迎需求 重扶持 谋发展 吉包包粥铺小碗菜销售升级

2019-04-25 09:03    松花江网

  不知从何时起,大清早的马路上多了许多外卖小哥的身影。早餐外卖凭借价格亲民、不用排队、省时省力等,逐步受到市民欢迎。

  4月17日,记者打开饿了么APP,看到吉包包粥铺小碗菜(以下简称吉包包)月销量769单。吉包包负责人徐中华告诉记者,一直很认可外卖平台,实体店的覆盖范围可能在1.5公里内,而外卖则覆盖至3公里,无异于又开了一个店。如今,徐中华与饿了么平台已合作了4年,再加上吉包包从2006年运营至今,积累了不少人气,整合饿了么平台的营销之力,吉包包的销量提升了30%。

  调查发现,早餐外卖的主要消费群体大多为年轻人,白领、学生为主。市民王女士是一名公司职员,她说平时经常一个人,单独做早餐有点麻烦,不如多睡一会,定早餐外卖很方便。对此,饿了么一方面加大马力强化早餐外卖市场的影响力,另一方面对于配合度高、具有发展潜力空间的商户给予大力扶持。

  再过不久,吉包包天津街店就要开业了。天津街是我市的传统商圈,商户对于早餐的需求不强,相对于其他餐饮企业,吉包包的市场竞争力略显薄弱。徐中华说,这正是自己看重外卖平台的原因所在,饿了么外卖平台的配送辐射力,将覆盖周边宾馆、学校、医院等多个消费与需求相对集中的区域,这在很大程度上弥补了自家竞争力不足的弱势,为吉包包带来新的销售机遇。(江城日报全媒体记者/毛迪楠)

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