松花江网讯
糖醋蒜是人们喜欢的佐餐小菜。7月16日，记者走访早市和农贸市场了解到，适合腌糖醋蒜的新蒜已经大量上市，价格基本与去年持平，吸引大量市民购买。
当日，在黄旗街早市，记者看到，不少蔬菜摊位前，新蒜被摆在显眼位置，既有浑身带土的，也有被剥去“外衣”的嫩蒜。新蒜自上周开始上市，产地多为龙潭区乌拉街满族镇以及我市周边部分乡镇。
据了解，新蒜的零售价格是每市斤1.5元～2元，已经被剥去“外衣”、买回家可以直接腌的嫩蒜价格略高，为每市斤2.5元左右，质量最好的，价格也不超3元，且如果购买的数量多，销售价格还能低一些。
“今年的新蒜价格与往年差不多，过几天上市量会增多，零售价格还会降一些。” 一位销售新蒜的摊主说。
由于新蒜价格不贵，引来许多市民购买。一位家住船营区西城首府小区的市民说，每年她都会腌一些糖醋蒜，主要是自己腌比较划算。她已经购买了15斤新蒜腌糖醋蒜，过几天可能还会再买一些。
据了解，多数市民家庭有腌糖醋蒜的习惯，每逢新蒜上市，都会买几斤。如何选购到价低质好的新蒜？一位销售新蒜的摊贩支招：新蒜的表面应该没有伤痕，表皮没有破损、腐烂。由于新蒜没有晾干，皮比较厚，挑选时以重而紧实为好，这表示大蒜的蒜瓣很饱满。此外，新蒜去掉表面泥土后，还要剥掉一两层外皮。
左图为在黄旗街早市，市民在选购新蒜。记者 丛玉杰
（江城日报全媒体记者/丛玉杰 松花江网编辑/徐涛）
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